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Essen und trinken gehört zu den Grundbedürfnissen der Menschen.
In der Gemeinschaft ist es gesellig und bereitet Freude.
Wir leben in einer Gesellschaft in der es immer schneller, höher, weiter gehen muss.
Das spürt man auch in meiner Branche, der Hotellerie und Gastronomie.
Durch diese Schnelllebigkeit verlieren wir den Sinn für das wesentliche aus dem Auge.
Das betrifft auch das Essen und Trinken.
Darum habe ich angefangen mich wieder mit dem wesentlichen zu beschäftigen.
Aus den verschiedensten Zutaten etwas leckeres zuzubereiten und in einer netten Gesellschaft genießen.
Ich esse sehr gerne, ich koche sehr gerne und ich lasse mich sehr gerne bekochen.
Jetzt kaufe ich frische Zutaten auf dem Markt, beim Metzger und bei Bäcker.
Ja, es ist etwas teurer, dafür kaufe ich kleinere Mengen -
Ich stelle fest, es dauert etwas länger in der Küche, aber das selbstgemachte schmeckt einfach am Besten.